万源老手艺！非遗猪肝年产值破千万

非遗藏古韵，科技焕新生！达州市非遗美食茶焗蛋黄猪肝，三代匠人坚守百年古法，如今搭上科技快车，让山间老手艺变成富民好产业。

走进万源老技艺食品加工车间，清洗、切片、杀菌、封装智能生产线全速运转，每分钟80袋标准化出品，日产2000斤不再供不应求。匠人守住核心老手艺：鲜猪肝填蛋黄缝合，搭配万源本土茶叶、天然香料文火慢煨四小时，地道茶香肉香分毫未减；智能设备严控卫生与品质，实现产量、口感双向升级。

为适配现代消费，产品创新采用独立锁鲜小包装，从家常硬菜变身休闲零食。企业打造“传统工艺+智能生产+直播电商”完整产业链，线上线下渠道同步铺开，特色美味远销广州、浙江多地。

非遗传承人坚守风味底色，现代科技拓宽产业前路。当地将持续打磨品质、擦亮非遗美食品牌，让万源地道茶香猪肝走出大山。