特色农品

红城绘吧丨大竹河红豆腐：任河山水酿出的时光滋味

一块大竹河红豆腐

历经50天的时光沉淀

酿成麻辣鲜香

这道地道家乡味美食的诞生

是万源人对传统的坚守

对生活的热爱

也受到越来越多的外地游客喜爱

重庆城口游客 李佳滨： 细腻绵软、咸香浓郁、风味独特，确实吃起巴适。

内蒙古游客 鞠广霖 ：这个红豆腐吃起来真的很好吃，吃起来麻辣鲜香，我的家人都很喜欢。 大竹镇位于万源市东北部，地处川、 陕、渝三省结合部，是嘉陵江、汉江的分水岭，南北气候的分界线。贯穿大竹镇的任河碧波灵秀，自东向西倒流八百里汇入汉江。独特的地理位置和富硒水土，孕育出了独特风味的农特产品。大竹镇依托自然馈赠和传统手艺赋能经济社会发展，将大竹河豆干、豆腐等传统美食销售到全国各地。每年各类农产品产量达50万斤，销售额达1000万元。 万源市大竹镇副镇长 李毓乐：大竹河豆腐、豆干、红豆腐等农特产品是我们当地的文化符号和宝贵财富，我们一直致力于做好保护和推广，就是希望这门老手艺既能守住本味，又能被更多人看见，让老手艺在传承中“活”起来，带动更多村民增收。