【达州味道】酸辣松菌鸡

九月的微风轻轻拂过大巴山，一道令人垂涎的特色佳肴——酸辣松菌鸡，便走上家庭餐桌。

山林中的松菌有着独特香气和丰富营养，大巴山土鸡则在山林间自由生长，肌肉紧实、肉质鲜嫩。经过时间沉淀的泡菜酸香爽脆，泡辣椒火辣醇厚，九叶青花椒散发清香。

当松菌、土鸡、泡菜、泡辣椒和九叶青花椒在热锅中交融，每一次翻炒都是味觉的升华。金黄鸡肉、棕褐松菌、鲜艳辣椒与翠绿花椒，构成色彩丰富的美食画卷。

入口之后，鸡肉鲜嫩、松菌清香、泡菜酸爽、泡椒火辣与花椒麻香彼此融合。酸辣松菌鸡不仅是一道菜肴，也寄托着对大巴山自然馈赠和家乡味道的眷恋。