达州市农联会一行到渠县宝来果树种植农民专业合作社调研
暑天气热，烈日当空，7月11日中午，达州市现代农业发展联合会会长谢富恒精心组织班子成员廖建翔、胡海军，副会长单位四川花开同乐农业科技有限公司副总经理孙东洋和规划设计公司一行在岩峰镇副镇长覃小武和百宝村村委会的领导班子陪同下来到渠县岩峰镇百宝村百宝生态园——企业会员渠县宝来果树种植农民专业合作社董事长薛小明种植基地、民宿和农家乐实地调研。
巴山南麓，渠江西畔，渠县北部，天生一山，登高远望，百山环绕，山上白鼠穿行，数百年前，便叫“百宝山”。山高百米，方圆八百方丈，远近闻名。山下设村，名百宝村。这里多彩经济遍地开花，做强现代农业。100余亩洋菇菌，绿色珍稀、鲜香美味；1000头养猪场，是一家按照产业化、标准化、专业化、规模化生产的养殖企业；种养基地，葡萄晶莹、鸡鸭成群；碧波荡漾老水库，生态养殖鱼肥壮，引水浇灌稻花香；百宝生态园，集种植、养殖、休闲、餐饮于一体，引领农业示范发展；涵管厂、石材厂，初具规模，壮大村域经济。
这里社会安定祥和，这里人民乐观向上。勤劳智慧的百宝人不断拼摶，谱写了一曲建设百宝的华美诗篇。全民参与，综合治理山水田林路，逐步完善基础设施；留下一片蓝天，多方保护生态环境，全力建设生态文明；总体规划，分步打造，新村建设日新月异；真帮实干，精准扶贫到户到人；看得见绿水青山，留得住乡音乡愁，建设好美丽的百宝新村。
谢会长参现后发言:发展现代农家乐通常指的是在乡村地区提供的休闲旅游体验。它以农村自然风光、特色民宿、农业生产过程以及农家生活为吸引点，为游客提供独特的休闲度假体验。其主要场所通常包括乡村的民宿、农家乐餐厅、农田体验区等。游客可以在农家乐中体验农家生活，了解农业生产知识，欣赏乡村美景，感受乡村的宁静与舒适。这种旅游形式既能推动农村经济的发展，也能让游客放松身心，接触自然和文化。具体来说，农家乐包含以下几个方面：1. 农家体验：游客可以在农家乐中参与农业活动，如摘果、种植、养殖等，体验农业生产的乐趣。2. 乡村观光：农家乐所在地自然风光优美，游客可以欣赏到农村的山水美景，感受乡村的宁静与纯净。3. 民宿文化和特色美食：游客可以了解当地的民宿文化和特色美食，体验农家生活，品尝地道的农家菜肴。4. 休闲度假：农家乐提供舒适的民宿环境，让游客在乡村中放松身心，享受休闲度假的乐趣。总之，农家乐是一种让游客在乡村中体验农业和享受休闲度假乐趣的旅游活动。它为游客提供了独特的旅游体验，也为农村经济的发展注入了新的活力。
副镇长覃小武作了详细介绍:由镇政府牵头，村委会协调落实到位，公司设计师进行乡村旅游的规划设计，向县级各部门汇报一下百宝村的总体规划，开发核心景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。“专业合作社 农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。
设计公司潘总说:精心规划，注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。同时设计好每一个乡村旅游、农家乐等的细节，突出特点和自身优势。比如突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古井、古迹、典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、饮食、生活、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。
笔者认为“农家乐”旅游的发展要做好做足“农”、“家”、“乐”三字文章。
发展“农家乐”旅游不仅丰富了旅游活动内容，扩大了旅游容量;而且带动了农业产业结构调整和农民增收致富，促进农村经济社会的发展。因此，在全面建设小康社会的过程中，因地制宜发展“农家乐”，以旅助农，将对解决"三农"问题，促进社会主义新农村建设，发挥更加积极的作用，做出更大的贡献。
“农家乐”发展要以“农”为根。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引旅游者;餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。由于“农家乐”已经成为品牌，很多城里人开设的或开设在城里的餐饮服务设施也大打“农家乐”品牌，实际上同真正的“农家乐”相去甚远。
“农家乐”发展要以“家”为形。“农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求洋;发展应该特色化，不应大众化。平江县盘石洲村“农家乐”就是以土、特、多而著名。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。
“农家乐”发展要以“乐”为魂。“农家乐”以什么取乐?城里人戏言：换个地方打牌。其实，“乐”也要利用“三农”做文章，设计参与性强的项目，简单的农事、农活，如采摘、推磨、苗木盘扎等。以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。
菜肴本土化，都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。
“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。有旅游特色的农家乐,通过引进有经济实力和市场经营能力的企业,进行公共基础设施建设和改善环境,指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施,组织村民开展民族风情、文化旅游活动,形成具有浓郁特色和吸引力的农家乐产品,这种开发设计理念充分考虑了农户利益,在村委会全方位的参与中带动了乡村经济的发展。
谢会长作总结发言:农家乐总体设计要以休闲农家民宿为主。主要以农户为单元，以农家院、农家饭、农产品等为吸引物，提供农家生活体验服务的经营形态。是休闲农业4个基本形态之一。“农家乐”旅游的雏形来自于乡村旅游，并将百宝村特有的乡村景观、特色民宿、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。农家乐是新兴的旅游休闲形式，一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
