达州市现代农业发展联合会会长谢富恒精心组织农联会班子成员一行来到通川区盘石镇农产品深加工基地、副会长单位达州市清泉食品有限公司调研。

        作为农业产业化省级重点龙头企业，达州市清泉食品有限公司抢机遇，拼干劲、抓生产、拓市场、促销售，奋力推进企业高质量发展。

      清泉食品有限公司厂区

      在位于通川区磐石镇的达州市清泉食品有限公司生产车间，“三季度以来，我们的订单量持续增长，较2024年同期有30%订单量增长。同时，我们在火锅市场需求是比较稳定的，现在也在积极扩大肉制品生产线，满足全国市场需求。”达州市清泉食品有限公司叶总说道。

         参观该公司速食产品

       清泉食品公司是一家专注于研发与生产、销售的本土民营企业。公司研发生产的腊肉汤圆、芋儿卷、糯米马蹄肉团、红糖糍粑等产品在行业独具一格，得到广大食客的认可，远销全国。为了满足市场需求，今年公司投资对肉制品生产设备进行了更新升级，同时加大新产品研发力度，进一步提升产品品质、丰富产品类别。

       “根据我们企业的发展需要，我公司在肉制品生产线进行了更新改造，今年新增腊肉和香肠肉制品生产车间，丰富了原生态产品品质，同时也增加了市场的占有率。”达州市清泉食品有限公司叶总很有信心的说。

      腊肉汤圆是川渝地区具有地方特色的传统美食，以咸香风味区别于常见的甜口汤圆，其发展与传承融合了历史文化与现代工艺。腊肉汤圆的制作技艺融入了非遗项目的创新。在传承中结合地方特色，腊肉汤圆以烟熏腊肉丁混合蒜苗、芝麻油等调味作馅，咸香浓郁，搭配软糯的糯米皮，形成独特的口感，深受当地民众喜爱，尤其在春节、正月初一及元宵节，是家家户户餐桌上的必备美食。如今，腊肉汤圆不仅是川渝地区的饮食文化符号，更通过现代化生产走向全国，成为兼具传统风味与创新工艺的特色美食。

        部分新产品展示

     创新求变是企业发展的关键。今年以来，面对市场经济形势现状，清泉食品在爬坡上坎中执着坚守，不断挖掘消费新空间，通过过硬的产品质量和线上线下销售模式的创新，企业按下了生产“加速键”，今年三季度销量稳步增长。

     “我们在销售创新方面跟京东、淘宝、抖音等企业平台线上合作，在线下成都、重庆等地也有合作经销商。随着多元化发展，订单量也会逐步加大。”达州市清泉食品有限公司叶总表示。

      清泉食品只是达州市食品企业抓生产、促转型、提效能的生动缩影。今年公司铆足干劲，全力以赴提产能、千方百计拓市场，加大技术攻关，强化科技赋能，大马力推动企业生产提质增效，切实为达州市农业经济高质量发展注入新动能。

      作为农业产业化经营省级重点龙头企业，达州市清泉食品公司通过公司+基地+农户的经营模式，主要加工芋儿卷、豇豆饼、马蹄糯米肉团、腊肉汤圆等系列产品，是一家集蔬菜种植加工、速冻、冷藏、运输、销售为一体的农副产品深加工绿色环保型企业，其主打产品腊肉汤圆、芋头初加工制品、糯米马蹄肉团等畅销川渝及国内多个地区，尤其是腊肉汤圆，以其醇香软糯的滋味，将传统与现代完美融合，深受消费者喜爱。

      随着第四季度消费旺季的来临，清泉食品的订单量、出货量显著增加，企业提早谋划，紧盯市场需求，上足人手，科学安排班次，全力以赴冲刺全年目标任务。 

        “目前像我们的主营产品叶老大腊肉汤圆、火锅芋头等出货量较上季度增长了30%，预计出货量为100吨；米面制品出货量预计为60吨；农产品初加工制品出货量为30吨；腊肉制品、腌渍制品出货量预计为10吨，各类产品呈现良好的销售态势，我们有信心超额完成全年生产任务，奋力为达州市经济高质量发展作出清泉食品贡献。”达州市清泉食品有限公司叶总说道。

     今年以来，达州市清泉食品已添置新设备、扩大生产线，不断革新生产工艺，提高产品市场占有率，促进企业转型升级，实现高质量发展。

      通过本次调研考察交流活动，加深了农产品深加工行业间的相互了解沟通，搭建了供需直通平台，促进了达州农产品产业联动。接下来，达州市现代农业发展联合会各企业会员将在市农联会的指导与联动下，争取把达州市农联会农耕文化研究院落实到该基地，深入开展常态化交流，加强合作发展共赢，推动清泉食品企业迈上新的台阶，共同为品质达州发展奉献力量。



 

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